Merupakan sebuah keputusan yang sangat tepat jika ada yang tertarik menekuni bisnis kuliner karena mempunyai prospek yang sangat bagus. Alasan utamanya adalah karena makanan selalu menjadi kebutuhan utama bagi setiap manusia. Apalagi di masa sekarang, banyak orang yang sibuk setiap hari sehingga tidak sempat bikin masakan sendiri.
Bisnis kuliner merupakan suatu bidang usaha yang berhubungan dengan proses produksi dan penjualan makanan maupun minuman. Jenisnya cukup banyak mulai dari warung makan, jasa katering, restoran, kafe, dan masih banyak lagi. Selain itu bisnis ini menjadi salah satu peluang usaha paling populer di seluruh dunia termasuk Indonesia.
Prospek Cerah Bisnis Kuliner
Indonesia merupakan negara yang jumlah penduduknya sangat besar, mencapai 270 juta jiwa. Kondisi ini membuat bisnis kuliner di tanah air punya pangsa pasar yang luas dan menjanjikan. Selain itu populasi yang tersebar berbagai wilayah dengan selera yang berbeda-beda membuka peluang menciptakan beragam inovasi masakan, mulai dari yang tradisional hingga moderen.
Perkembangan tersebut kemudian menciptakan tren baru di bidang kuliner dan biasanya dapat pengaruh dari budaya masyarakat yang juga terus berkembang. Misalnya ketika banyak yang suka nonton hiburan drama Korea (drakor), muncul berbagai resto yang menawarkan makanan khas negeri ginseng tersebut.
Baca juga: Cara Hemat Belanja Kebutuhan Harian Yang Bisa Kalian Terapkan Dengan Mudah
Baca juga: Agar Bisa Hemat, Hindari 8 Kebiasaan Buruk Ini
Inovasi Baru di Bisnis Kuliner
Pada sisi lain, tak sedikit pula yang tetap merasa tertarik menikmati makanan tradisional tetapi dengan konsep kekinian. Misalnya pisang goreng atau jagung bakar dengan tambahan cita rasa keju, barberque, cokelat, dan lainnya. Banyak yang suka menikmati makanan seperti ini sambil ngobrol bersama teman.
Hal ini juga berlaku di bisnis kuliner makanan berat seperti sate yang dahulu hanya terbuat dari daging ayam, sapi, dan kambing. Sekarang ada yang menyajikan dari bahan lain seperti jamur, seafood, buah atau sayur, bakso, dan masih banyak lagi. Selain muncul tren baru di sejumlah daerah yaitu sate sushi dan sate taichi dari Jepang.
Kemudian untuk minuman, yang paling populer di masa sekarang adalah kehadiran kedai kopi yang selalu ada di setiap daerah mulai dari skala UMKM hingga kelas atas. Sebelum ini, sudah ada tren lain berupa sop buah dan hingga sekarang masih memiliki penggemar dengan jumlah yang banyak.
Baca juga: 12 Perusahaan Tertua di Indonesia Yang Hingga Kini Masih Beroperasi
Baca juga: 6 Ciri Orang Yang Selalu Cerdas dan Pintar Dalam Mengelola Keuangan
Dukungan Dari Teknologi Digital
Di luar perkembangan tersebut, ada faktor lain yang menjadikan bisnis kuliner memiliki masa depan cerah yakni dukungan dari teknologi digital. Contohnya antara lain kehadiran platform layanan pesan antar makanan dan sistem pemasaran melalui media sosial. Sedikit banyak hal ini berpengaruh besar terhadap kemajuan industri tersebut.
Sehingga bagi yang ingin buka usaha baru, tak ada salahnya menjadikan bisnis kuliner sebagai pilihan utama. Yakinlah, produk dari bisnis ini selalu mendapat tempat di hati masyarakat, baik di masa kini maupun di masa mendatang. (J-180)
Tinggalkan Balasan