Tulisanku – Seafood adalah salah satu bahan makanan dengan kandungan gizi paling tinggi di dunia. Bahkan ada beberapa jenis seafood terbaik untuk kesehatan, karena memiliki kandungan protein tinggi dengan omega-3. Keduanya sangat bagus untuk melancarkan kinerja otak dan jantung.
Selain itu ada mineral lain yang tak kalah penting, misalnya yodium yang mempunyai fungsi mengatur metabolisme. Kemudian ada lagi selenium untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan menangkal radikal bebas.
Sehingga tidak mengherankan jika banyak ahli gizi yang menyarankan untuk memilih seafood sebagai bagian utama dari pola makan sehat. Menurut informasi dari Health.com, ada beberapa jenis seafood terbaik untuk kesehatan dan berikut ini penjelasan lengkapnya:
1. Ikan Sarden
Meski ukurannya kecil, kandungan gizi yang terdapat dalam ikan sarden tergolong lengkap dan besar. Mulai dari protein, selenium, zat besi, vitamin B12, vitamin E, dan kalsium. Bahkan khusus untuk vitamin B12, kandungannya mencapai tiga kali lipat dari kebutuhan harian.
Ikan sarden juga menjadi sumber asupan omega-3, terutama dari jenis EPA dan DHA yang berperan sebagai penjaga fungsi otak dan jantung. Termasuk kandungan nutrisi lain yang juga berkhasiat tinggi menyehatkan jantung seperti magnesium, kalsium, kalium, dan asam anmino.
Baca juga: Tak Harus Daging,10 Makanan Ini Bisa Menjadi Sumber Protein
Baca juga: 6 Makanan Dengan Masa Kadaluarsa Pendek, Perhatikan Cara Menyimpan
2. Ikan Makarel
Tak jauh beda dengan sarden, ikan makarel kaya kandungan vitamin B12 dan selenium. Fungsi dari vitamin B12 adalah membentuk sel darah merah dan DHA. Selain itu turut berperan untuk mengoptimalkan fungsi saraf dan melancarkan metabolisme tubuh.
Sedangkan selenium, manfaatnya antara lain memperkuat kinerja kelenjar tiroid dan sistem kekebalan tubuh. Zat ini juga berperan sebagai antioksidan, sehingga mempunyai kemampuan tinggi mengurangi risiko kerusakan sel-sel tubuh.
Kandungan magnesium yang cukup tinggi dalam makarel merupakan mineral yang memiliki berbagai manfaat penting. Mulai dari menstabilkan kandungan gula, tekanan darah, melancarkan fungsi saraf, menjaga kesehatan tulang, dan membentuk DNA.
Menariknya lagi, makarel bisa membantu menurunkan stres berkat adanya kandungan omega-3 dan vitamin D. Bahkan kandungan merkurinya tergolong lebih rendah, sehingga aman dikonsumsi secara harian, asal jumlahnya tidak terlalu berlebihan.
Baca juga: Jangan Bingung Lagi, Inilah Perbedaan Margarin dan Mentega
Baca juga: 6 Makanan Terbaik Yang Perlu Dikonsumsi Untuk Penggemar Olahraga Lari
3. Ikan Haring
Jenis seafood terbaik untuk kesehatan berikutnya adalah ikan haring yang kaya kandungan omega-3, vitamin B12, D, dan E. Kandungan mineral lain seperti yodium, selenium, kalsium, dan zat besi sebagai penunjang kesehatan tubuh bisa terpenuhi dari hasil laut yang satu ini.
Menariknya lagi, kandungan logam berat seperti merkuri, kadmium dan timbal dalam ikan haring tergolong rendah. Maka dari itu selain sehat, aman untuk konsumsi harian karena tidak mengandung zat-zat berbahaya.
4. Kerang
Dalam setiap satu porsi atau sekitar 85 gram kerang, kalian bisa memperoleh lebih dari 3.000% kebutuhan vitamin B12. Kondisi ini merupakan hal yang sangat luar biasa bagi tubuh, terutama untuk urusan produksi sel darah merah dan kelancaran sistem kerja saraf.
Tidak cukup sampai di situ saja, seafood terbaik untuk kesehatan ini kaya selenium dan zinc. Keduanya punya peran besar memperkuat sistem imun tubuh, sehingga dapat menjadi pilihan cerdas untuk memenuhi kebutuhan makanan bergizi tinggi.
Baca juga: Minuman Sehat Untuk Membersihkan Paru-Paru dan Bikin Napas Jadi Lancar
Baca juga: 5 Minuman Terbaik Untuk Membersihkan Kotoran di Otak
5. Ikan Trout
Ikan trout merupakan sumber terbaik untuk mendapatkan asupan omega-3 dan vitamin yang mudah larut dalam lemak khususnya vitamin D. Dalam setiap 85 gram dari ikan ini, terdapat sekitar 645 IU atau 81% dari kebutuhan harian vitamin D.
Manfaat vitamin D adalah menyerap kalsium yang berperan sebagai penjaga kekuatan tulang. Selain itu bisa membantu menyembuhkan peradangan dan memperkuat sistem imun. Kandungan lain seperti vitamin B12, selenium, dan zinc, sangat baik untuk menjaga kesehatan saraf.
Itulah jenis-jenis seafood terbaik untuk kesehatan yang bisa kalian konsumsi setiap dengan aman. Namun ingat, jumlahnya tidak boleh berlebihan dan saat memasak usahakan menggunakan sistem rebus atau panggang, bukan menggoreng. (J-227)
Tinggalkan Balasan